厨房

求人情報

★厨房スタッフ募集★

未経験歓迎募集再開しました(2020年6月20日) 給与 月収18万円(皆勤手当2万円含む) 【雇用形態】有期雇用契約社員(雇用期間、6か月単位)※有期雇用契約終了後、継続雇用可能※正社員(無期)登用制度あり 【時間】5...
病院厨房

漬物について

漬物は保健所の管理がされない事が多いです。ここ最近では漬物が元で食中毒の発生が起き少しずつ厳しくはなっていますが、いまだに登録制度です。昔は漬物というと農家さんの仕事でした。その上、塩分濃度も高く食中毒の心配が少なかったためこのような体制...
病院厨房

HACCP義務化

HACCPの義務化がだんだんと近づいているようです。とは言え、どうしたら良いのか分からないって言うのはうちだけでしょうか。 静岡県や浜松市の独自のHACCPがあります。地方HACCPとかって呼ばれる物です。これさえ取れば良いのか、それ...
病院厨房

厨房におけるHACCP対応への取り組みについて

東京五輪に向け日本の飲食業界も少しずつ動き始めています。厨房のHACCPへの対応もこの一つではないでしょうか。 病院の厨房もHACCPへの対応を要求されています。当社でもその動きに合わせ、「一般衛生管理マニュアル」、「大量調理衛生管理...
求人情報

厨房業務(正社員)

<安心安全>が合言葉 分量や手順も決められた通りに調理 安全・安心に配慮した職場です 東京インテリアさん近く/マイカー通勤OK あなたの料理で患者様を元気に! 簡単な盛り付けもお願いしま...
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