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求人情報

★厨房スタッフ募集★

未経験歓迎募集再開しました(2020年6月20日) 給与 月収18万円(皆勤手当2万円含む) 【雇用形態】有期雇用契約社員(雇用期間、6か月単位)※有期雇用契約終了後、継続雇用可能※正社員(無期)登用制度あり 【時間】5...
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HACCP義務化

HACCPの義務化がだんだんと近づいているようです。とは言え、どうしたら良いのか分からないって言うのはうちだけでしょうか。 静岡県や浜松市の独自のHACCPがあります。地方HACCPとかって呼ばれる物です。これさえ取れば良いのか、それ...
病院厨房

厨房におけるHACCP対応への取り組みについて

東京五輪に向け日本の飲食業界も少しずつ動き始めています。厨房のHACCPへの対応もこの一つではないでしょうか。 病院の厨房もHACCPへの対応を要求されています。当社でもその動きに合わせ、「一般衛生管理マニュアル」、「大量調理衛生管理...
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栄養士

仕事場所は事務所と厨房内です。メニューの作成は数字だけでは納得いくものができません。製造方法も調理スタッフと一緒に検討します。 当社では栄養士がメニューの作成及び材料の調達を行っています。メニュー管理にはコンピュータのアプリを使用していま...
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